Dschungelnuggets

Dschungelnuggets von Vegananda

4 Stück || Zubereitungszeit 40 min

Zutaten:

100 g Reis gekocht
20 g Semmelbrösel
20 ml Hafermilch
20 g Sonnenblumenöl
15 g Erbsen
10 g Spinat
5 g Kartoffelstärke
4 g Hafermehl
Prise Kurkuma
1 TL Salz

Zubereitung:

  • gekochte Erbsen und gedünstetem Spinat pürieren.
  • Gekochten Reis mit roter Mischung, Hafermark und Salz vermengen
  • Kleine Nuggets formen – diese dann panieren
  • 1. In Kartoffelstärke, 2. Hafermilch, 3. Semmelbrösel
  • Nuggets in heißem Öl braten – Fertig